홈메이드 무첨가 채식 녹차 아이스크림

세달 동안 열심히 다이어트 하겠다는 것은 뻥이었어..!

아, 앞으론 두달 동안 정말 열심히 할꺼예요 ㅠㅠ

암튼, 오늘은 제가 제일 좋아하는 아이스크림 맛인 그린티 아이스크림

친구가 녹차 아이스크림을 갖다 달라길래 연습삼아 시도해보았어요~

색깔은 시중 판매하는 녹차 아이스크림보다 덜 녹색인데.. 녹차맛은 더 깊어요♡

레시피도 간단해요~

재료 (1L 분량)

무첨가 두유나 아몬드밀크 1 컵

식물성 크림 1컵 (저는 가당크림인 '매일 휘피'를 사용했어요)

비정제 설탕 1/3컵

녹차가루 3 Tbsp

소금 한꼬집

녹차가루를 채쳐 그릇에 담고 두유 소량을 넣어 잘 섞어줍니다.

덩어리없이 녹차가루가 풀리면 두유를 모두 넣고 설탕과 소금을 넣어 고체 재료가 다 녹을때까지 저어주세요.

마지막으로 크림을 넣고 잘 섞습니다.

냉장실에서 2-3시간 차갑게 보관 후, 아이스크림 기계에 넣고 돌려주세요

20분정도 돌린 아이스크림은 밀폐용기에 담아 냉동실에서 3시간 이상 굳혀준 후 시식합니다 'ㅂ'

녹차 아이스크림까지 만들어내다니 점점 자급자족의 끝을 달리는것 같아요!