초간단 생채식 쿠앤크 블리저드

제가 아이스크림중에 가장 좋아하는게 녹차와 쿠키앤크림이랍니다

근데 쿠키앤크림 아이스크림은 쉐이크타입 너무 맛있지않나요~?

오늘은 채식으로 DQ의 블리자드를 재현했어요☆

한국엔 데어리퀸이 없으니까.. 맥도날드 맥플러리나 롯데리아 토네이도가 비슷하겠네요!

채식내공이 어느 정도 있으신 분들은 아시겠지만

채식 아이스크림은 보통 코코넛밀크나 얼린 바나나가 베이스가 된답니다

오늘은 구하기 쉬운 바나나 레시피예요

Ingredients

쿠키반죽 (1컵분량)

캐슈넛 1/2컵

오트밀 1/4컵

통밀 1/4컵

메이플시럽 3 Tbsp

소금 1/2 tsp

바닐라액 1/2 tsp

초코칩 1/4컵

블리저드 (1인분)

얼린 바나나 1.5개

두유 1/3컵

쿠키반죽 2 Tbsp

먼저 쿠키반죽이 필요해요~

캐슈넛과 오트밀을 푸드프로세서에 넣고 어느 정도 갈아주세요

초코칩을 제외한 모든 재료와 합쳐 손으로 반죽합니다

반죽이 한덩이가 되면 초코칩을 넣고 반죽후 나중에 쓰기 편하도록 1 Tbsp씩 나누어 둥글려줍니다

쿠키반죽을 냉동실에 넣고 4시간 이상 얼려주세요

뭐, 좀더 부지런한 분들은 초코칩이나 오레오 쿠키를 직접 구워서 부숴서 쓰셔도 무방할 듯 해요

전 그냥 이 방법이 더 간단해서 좋아요ㅎ

그럼 이제 쿠키 앤 바나나크림 블리저드를!!

얼린 바나나에 두유를 조금 넣고 블랜더로 갈아 쉐이크화 시켜주세요

어느 정도 음료가 완성됐다면 언 쿠키반죽을 넣고 한번 더 갈아줍니다

정말 간단하죠? 

바나나 베이스라 쿠키앤크림 아이스크림과는 맛이 다를 수 밖에 없지만

달달~한 쿠키쉐이크가 땡길땐 딱이랍니다 ^-^