매콤짭짤한 생채식 간식, 태국식 코코넛 케일칩
Posted 2013. 3. 18. 17:18
케일칩을 만들기 위해 오래간만에 식품건조기를 돌려보았어요!
고소한 코코넛과 매운 고추가 절묘한 맛을 이루는 태국식 케일칩이랍니다 ^_^
Ingredients
유기농 케일 2팩
코코넛 오일 4 Tbsp
코코넛롱 반컵
소금 1/2 tsp
태국 붉은 건고추 2개 부순것 (매운거 잘 못드시면 1개만 쓰세요)
파프리카가루 약간
Directions
케일은 깨끗하게 씻어 한입크기로 찢어 둡니다
코코넛 오일은 따뜻한 곳에 두어 액체상태로 만들어주세요
요즘은 날씨가 풀려서 늘 액체더라구요 ^^;
케일을 제외한 모든 재료를 용기에 넣고 잘 섞습니다
케일에 코코넛을 잘 버무려 식품건조기로 40℃에서 10-12시간 말려줍니다
건조기를 돌리는 동안 코코넛향이 방 전체로 퍼지니 코코넛향을 싫어하시는 분은 미리 염두에 두시길 바래요ㅎ
다 건조된 케일칩은 눅눅해지지않도록 밀폐용기에 보관해주세요
다른 케일칩 레시피가 궁금하다면 아래를 클릭★
→ 사워크림 앤 어니언 케일칩 (강추)
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